Sève
Moyen Gourmand
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Localisation: Maine et Loire (49)
Date d'inscription: 11/07/2008
 | | Sujet: cake façon basque (etorki-jambon-pruneaux) Mar 14 Juil - 21:14 | |
|  [b][u]Ingrédients:
- 125g de pruneaux dénoyautés
- 4 tranches de jambon de Bayonne
- 100g de fromage etorki
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 8cl d'huile
- 13cl de lait chaud
- 70g fromage râpé
- 5cl de martini rouge
- sel, poivre, muscade
Recette:
Préchauffer le four th6 ou 180°C.
Mélanger les oeufs avec la farine.
Ajouter l'huile petit à petit puis le lait chaud.
Ajouter le fromage râpé. Assaisonner.
Introduire alors le martini, l'etorki coupé en morceau,le jambon coupé en morceaux et les pruneaux coupés en deux.
Ajouter 2 pincées de muscade. Mélanger bien.
Verser cette préparation dans un moule à cake en silicone ou antiadhésif non graissé.
Enfourner pour 45min environ.
Servir chaud ou tiède.
[/u][/b] |
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