je veux m'acheter un syphon ,je veux bien que vous me conseillez pour cet achat
je n'y connais rien,ni meme le prix
ce sont peut etre les cartouches qui coutent le plus

merci pour vos conseils!!

Coucou,

Que cherches tu comme conseils ?

Au niveau des prix: de 39€ à 90€ il me semble.
Les cartouches valent en moyenne 6€... tu en trouves partout (foirfouille, carrefour ect).
SInon il faut privilier les siphons de 0.5l.

voila
a+

Je voudrais en prendre un mais le prix n'est tout de même pas donner. Je ne sais pas non plus pour quel préparation l'utiliser et je suis peut être trop débutante en cuisine pour utiliser cela.

A voir et à réflechir ^^

j'ai eu le mien (neuf) sur ebay, les cartouches les meilleurs marchés sont chez métro ou promocach

on peut faire beaucoup de préparation avec le siphon ;-)





mais également des recettes salées, comme la chantilly au roquefort ! un régal !

Coucou,

pour les siphons, déjà 0,5 litres maxi (le 1l est souvent trouvé moins cher, mais il faudra mettre deux fois plus de gaz et les quantités sont trop importantes pour une utilisation privée).

deuxième critère: voulez vous faire des préparations froides? chaudes? les deux?
attention, tous les siphons ne permettent pas de faire des espumas (mousses chaudes et aériennes)

troisième et dernier critère: voulez vous un siphon qui garde vos préparations chaudes ou froides selon la recette? (il est siphon et thermo en même temps pour vous permettre de préparer à l'avance vos chantillys et espumas).

Avec ça bon choix! (enfin, sauf pour le thermo.... il n'y a qu'un modèle lol!)

hey ben t'en connais un rayon sur le syphon dit donc !!! moi je n'en ai pas non plus et du coup je me dis , why not!!!???

J'adoooooooooooooore le siphon!
Je suis complètement siphonée.
et depuis peu, comme j'en vends, j'essaie de partager mes connaissances.

tu n'as pas une catégorie siphon sur ton blog ? je n'en vois pas

si, si.
En fait quand tu cliques sur la rubrique Quelle recette avec quel flexipan? tu as une sorte d'index.

aaaaaaaaaah ok merci vais voir

c'est vrai ça, il existe des posts spéciaux pour le momix, pour tupp, et pourquoi pas pour le siphon

Charmela : si tu me lis, pourquoi pas ? qu'en penses-tu ?

ce serait intéressant non ?

ah ! je passe par là et ça m'intéresserait aussi une rubrique siphon !
je débute et j'ose pas me lancer lol pourtant ça va faire 1 an que je l'ai !

j'ai acheté un syphon hier, j'ai trouvé une recette sur le net de mousse aux carambars.
donc, essai ce matin, à midi, pas de soucis au niveau de la mousse, qui était très bien réussi à l'oeil, par contre, au niveau du gout,
pas top, il y avait un arrière gout de gaz.
la recette utilisée : 25 cl de crème liquide entière et 125 g de carambars.
avez-vous une idée de ce désagrément?

j'ai trouvé la réponse à mon problème, et qu'est ce je peux être tarte, je viens de me rendre compte que je n'ai pas acheté les bonnes cartouches de gaz, j'ai pris soda.
et je cherche depuis ce matin, et ça m'agaçait bien sur.

et bien il ne me reste plus qu'à retourner acheter les bonnes demain.

Sinon j'allais te donner le lien vers ma recette, si tu trouves que ça va pas tu peux toujours essayer ... ICI

Mon siphon je l'ai eu au Cora 0,5L pour 33€ + 7€ pour 10 cartouches de gaz, fait uniquement le froid bien sûr mais pour moi c'est bien suffisant.

moi mon siphon je l'ai demandé lors d'un partenariat et j'en suis plus que ravie!! il fait chaud et froid!! c'est bien simple si le siphon est en inox il fera le chaud et le froid, vous pourrez à la fois le mettre au bain marie et au frigo, en revanche si le siphon est blanc tout simple, pas d'utilisation pour les préparations chaudes!!

petite question : suite à mon erreur d'achat, peut-on utiliser les cartouches Soda dans le syphon isi blanc pour faire des boissons gazeuzes?

heu ecoute je vends des siphons et des cartouches gaz et soda, les cartouches soda ne fonctionnent à priori que sur les siphons inox!

c'est pas grave, c'est juste que je ne voulais pas gâcher cet achat, donc je les mets de côté.