mini flamm's et tartelettes aux poivrons

Voici une petite idée pour un apéro, ou en version tarte pour un repas du soir. J’ai utilisé mes mini moule à tartelette de Flexipan, donc une pâte préétalée suffit pour

1 pâte feuilletée (ou mieux, son équivalent en pâte à pain)

200 g de lardons

150 g de crème fraîche

150 g de fromage blanc

1 gros oignon haché

Poivre, muscade

Découpez votre pâte à l’aide du découpoir et foncer vos moules. Mélanger votre crème, fromage blanc avec les épices. Mettez 1 cc de crème dans chaque moule, ajouter un peu d’oignon haché et de lardons. Vous pouvez éventuellement en faire des tartes flambées gratinées en y ajoutant un peu de fromage râpé

Faites cuire 10 mn à 220°C

Pour les tartelettes au poivrons, j’ai utilisé la même pâte, mais je les aies garnies de poivrons au cumin que j’avais reçu du Coq Noir

Invité

très appétissantes tes tartelettes

Invité

j'avais dans l'idée de faire une grande flam pour demain je crois bien que je vais m'exécuter maintenant

Bonne idée, ça me changera des mini quiches ou pizzas.