Voilà, j'ai craqué pour une sorbetière seb à pales escamotables,

j'ai donc testé une glace à la vanille : nickel impec trop bon !

un sorbet citron : mais il a durcit après, alors je l'ai mélangé avec 2 blanc montés en et remis dans la sorbetière, maintenant, impec trop trop bon !

j'ai fait hier une glace framboises-fraise absoluement délicieuse, mais pareil, elle durcit trop vite du coup les pales remontent trop vite et la glace se solidifie en boc,

avez-vous une astuce pour que les pales ne remontent pas trop vite pour certaines glaces (je n'ai pas un freezer mais un congélateur)

je suis désolé, mais la mienne n'a pas les pâles escamotables.

ta glace prend trop vite car la tepérature du congélateur est beaucoup plus basse que le freezer, je ne pense pas que tu puisses faire quelque chose, à moins de remuer manuellement peut être de temps en temps (ou de sortir la sorbetière quelques minutes en cours de fabrication ?) mais il n'y a plus d'intéret à avoir la sorbetière..