Glace à la cerise

Avec toutes les cerises que j'avais il a bien fallu que je trouve quelques idées, car il fallait les conserver, je n'ai pas toutes pu les manger comme ça avant qu'elles ne commencent à pourrir.
Pour cett glace j'ai choisi de prendre la base de glace de Cojocano avec du lait concentré non sucré. la texture est déjà mieux, mais je pense que je doit trouver du sirop de glucose, ce sera encore meilleur. Je n'ai pas ajouté de maïzena comme elle, car je ml demandais ce que ça pouvais apporter à la glace.

600 g de cerises dénoyautées
400 ml de lait conentré non sucré
200 ml de crème liquide entière
100 g de sucre

Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
Versez cette préparation dans la sorbetière pour une trentaine de minutes. Mettre quelques heures au congélateur et dégustez

il faut que je teste la crème glacée, je n'ai fait que du sorbet pour le moment!

bonne idée cette glace... pour le sirop de glucose, tu en trouveras chez Metro...si tu as la carte ou si tu connais quelqu'un qui travaille dans les métiers de bouche...

Invité

ça donne trop envie

snif ...j'ai pas de sorbetière ...
pi quand bien même...je suis la seule a aimer les cerices !!!

elle est joli :smilie:
mais j'ai pas de cerisier moi Crying or Very sad

Soso, tu peux trouver une sorbetière chez Aldi en ce moment . Elle vaut 19.90 (ou 99) Euros...Je m'en suis procurée une autre, vendredi...Il en reste encore....avec un peu de chance