Nombre de messages: 883 Age: 30 Localisation: Sélestat Alsace Date d'inscription: 05/03/2009
Sujet: Salade de carottes à l'orientale Mar 26 Mai - 13:43
Pour changer des carottes râpées, j’ai fait une salade de carottes cuites et tièdes bien relevée. C’était un peu fort pour les enfants par contre.
1 kg de carottes
4 gousses d’ail
3 cs d’huile d’olive
2 cs de cumin
Epluchez les carottes et les couper en rondelles ou en tronçons. Faire cuire les carottes à la vapeur. Pendant ce temps, écrasez les gousses d’ail et les mélanger avec le cumin et l’huile d’olive. Lorsque les carottes sont cuites, les versez dans le saladier, mélangez et dégustez.
Cette salade dégage des parfums bien fort lorsqu’on mélange les carottes chaudes avec l’ail et la cumin, quelle bonne odeur en cuisine.
Salade de carottes à l'orientale
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