, voila la recette pour 10 a 15 personnes:
1 kg de riz(on ne prend que de l'oncle benz cuisson 20 min car il ne colle pas ), 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 paquet de petits pois surgelés(pas en boite, ceux en surg sont meilleurs et gardent leur couleur a la cuisson ), 6 oignons jaunes, 1 grosse boite de tomates pelées, 1 chorizo, 8 meguez, 8 blancs de volaille, 8 cotes de porc échine, 1 tube de 3 dosettes safran, huile d'olive, vin blanc de cuisine, fond de veau, 1 paquet de moules en surgelés (a cette période ,car fraiche en ce moment elles ne sont pas bonnes), 1 paquet de cocktail de fruits de mer surgelés, 1 paquet de crevettes grosses surgelées ou 1,5 kg fraiches , colorant alimentaire en poudre spécial paella

éminer les poivrons rouge et vert ainsi que les oignons .
couper en tranches le chorizo, les merguez en morceaux de 1 cm, le poulet en lanières et les cotes de porc en morceaux de 3 cm .
dans une poele a paella ou une poele a bords hauts, faire revenir a l'huile d'olive toutes les viandes , ajouter ensuite poivrons et oignons, laisser dorer, ajouter le riz , ainsi que les tomates pelées remuer quelques minutes et verser dessus du fond de veau , verser le vin blanc ainsi que de l'eau a hauteur et laisser frémir.ajouter le safran ainsi que le colorant 3 a 5 sachets suivant la couleur désirée.
a mi cuisson ajouter tous les fruits de mer et les petits pois , laisser cuire jusqu'a quasi absorption du liquide
et manger chaud , un régal

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmh

miam miam, à ton homme

a monsieur Valou

mr Valou et merci pour la recette, mes parents m'ont ramenés d'espagne une grande poële à paëlla avec le trépied à gaz... il ne me manquait plus que la recette....

aaaaaaaaaaah la FAMEUSE paëlla qui était sur ton avatar Valou et qui nous faisait de l'oeil

Je prends note de suite

merci a toutes je transmet a mr

c'est trop cruel je lèche l'écran

cojocano

Allez je vais me lancer....je vous en dirai des nouvelles apres... :)

super sympa comme plat convivial et ça sent bon jusqu'ici rien que de la voir..
Véro

hummmmmmmmmmmmmm HO la vache!!!!!!!!! heu ... pardon WHAOOOOO la PAELLA !!!!!!!!!!

bon je n'ai pas suivi la recette à la lettre, mais c'était délicieux !!