Coquillettes farcies!!

Plat petit prix pour petites bourses, mais très goûteux!!
Pour votre marché:

-15 coquillettes ou plus selon l'appétit
-250 gr de hachis mélangé
-1 échalote
-1 gousse d'ail
-1 à 2 cuillères de Ricotta
-sel, poivre, un peu de noix de muscade

Pour la sauce:

-1 berlingot de coulis de tomates
-1/2 gousse d'ail
-1 échalote
-sel, poivre
-un peu de sucre pour couper l'acidité de la tomate

Pour la garniture:

-du gruyère râpé et du parmesan râpé

On fait comment?

*Dans un plat, disposer le hachis, incorporer l'échalote coupée très fine ainsi que l'ail haché.
*Saler, poivrer et mettre un peu de muscade.
*Faire chauffer une poêle avec de l'huile et y faire rissoler le hachis.
*Lorsqu'il est bien coloré, ajouter un peu de coulis de tomate et les deux cuillerées de Ricotta.
*Faire cuire dans une grande casserole d'eau salée les pâtes.
*Ne pas les faire cuire trop sinon vous aurez du mal à les manipuler pour les farcir.
*Egoutter et laisser refroidir.
*Préparer un coulis à part avec la brique de coulis de tomates, l'échalote ciselée et l'ail.
*Saler et poivrer et ajouter un ou deux sucres.
*Dans un plat allant au four , dresser les coquillettes farcies sur un lit de coulis de tomates.
*Saupoudrer de fromage.
*Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes
Bon appétit!

hihihihi je croyais les coquillettes petitounes moi je me disais ça c'est une recette à commencer lundi matin pour dimanche midi !!!!

hummm a écrit:

hihihihi je croyais les coquillettes petitounes moi je me disais ça c'est une recette à commencer lundi matin pour dimanche midi !!!!

Moi aussi je pensais la même chose !! tu nous as bien eux Anabelle :) Ca a l'air trop trop bon, hummmmmm

Invité

franchement j'ai commencé à rigolé dès que j'ai vu le titre! j'étais en train de t'imaginer farcir des coquilettes (des vraies)

et là y'a Coffe (sur la 2) qui fait des coquilettes au chocolat pour servir en dessert

moi ces pâtes, je les appelle les conchiglie

En tout cas c'est très appétissant Annabelle

Invité

ouf ça me rassure je suis pas la seule à avoir pensé petites coquillettes :) on a dore ça nous aussi les grosses pâtes farcies c'est trop bon :)

Invité

moi aussi je pensais que c'était les petites coquillettes

Ben ça va, je me sens moins seule. Moi aussi, je m'imaginais entrain de garnir des "petites" coquillettes

Merci Anabelle ça a l'air trop bon

Pralinette a écrit:

hummm a écrit:

hihihihi je croyais les coquillettes petitounes moi je me disais ça c'est une recette à commencer lundi matin pour dimanche midi !!!!

Moi aussi je pensais la même chose !! tu nous as bien eux Anabelle :) Ca a l'air trop trop bon, hummmmmm

J'ai écrit "coquillettes " et pas "coucougnettes"

Pralinette a écrit:

hummm a écrit:

hihihihi je croyais les coquillettes petitounes moi je me disais ça c'est une recette à commencer lundi matin pour dimanche midi !!!!

Moi aussi je pensais la même chose !! tu nous as bien eux Anabelle :) Ca a l'air trop trop bon, hummmmmm

je vois qu'on a toutes pensées a la meme ch ose

heu les coucougnettes ça existe hein tout comme les zèzettes et c'est très bon d'ailleurs !

Effectivement Hummm j'adore, ça vient de par chez toi d'ailleurs c'est friandises Wink

Invité

ouais il y a mêmes les couilles de mamouth

ça se suce ça en plus

j'ai la recette des zèzettes, vous la voulez ????

vi les couilles de mamouth trop bon, j'ai une amie qui la première fois qu'elle en a acheté est rentré dans un bureau de tabac et à dis au mec, vous avez des "boules" de mamouth et il lui a répondu en se bidonnant : non je n'ai pas cette prétention mdr

COJOCANO a écrit:

franchement j'ai commencé à rigolé dès que j'ai vu le titre! j'étais en train de t'imaginer farcir des coquilettes (des vraies)

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Monitrice Tupperware et toujours entrain de courir... Wink

Invité

hummm a écrit:

j'ai la recette des zèzettes, vous la voulez ????

vi les couilles de mamouth trop bon, j'ai une amie qui la première fois qu'elle en a acheté est rentré dans un bureau de tabac et à dis au mec, vous avez des "boules" de mamouth et il lui a répondu en se bidonnant : non je n'ai pas cette prétention mdr

Oui hummm j'aimerais bien la recette des zézettes Very Happy

également des calissons si tu as Wink