Tarte aux pommes patissière

Pour la pâte sablée

250 gr de farine
125 gr de beurre froid coupé en morceaux
1 jaune d'œuf
1 cuillère à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel

Pour la crème

1 boite de lait concentré sucré
3 oeufs
1 cuillère à de vanille liquide
3 pommes

Sabler la farine avec le beurre froid. Ajouter le sucre, le sel. Mélanger rapidement. Ajouter le jeune d'oeuf, l'huile, le lait et bien amalgamer le tout. Pétrir jusqu'à obtention d'un pâte qui se tient en boule.

Préchauffer le four à 210°.
Etalez la pâte dans le moule à tarte et mettre au frais.
Préparer la crème en mélangeant le lait concentré avec les oeufs et la vanille
Verser la crème sur le fond de pâte piquée et disposer dessus les tranches de pommes
Faire cuire 30 mn jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

Source : Mirliton


J'en ai fait 2 pour amener demain au club de plongée, on fête le niveau 3 de fils aîné.

hummmmmm! elle est trop belle! !

elle est trop belle
j'en prendrais bien un petit bout pour mon 4 heurse miammmm

Humm avec du lait concentré ça doit être trop trop bon :) elle est superbe ta tarte

Merci les topines, elles ont fait un tabac mes tartes, à refaire c'est sur, c'est la meilleure tarte aux pommes pâtissière que j'ai goutée, et vite faite en plus

Therbia, ta tarte est à tomber tellement elle est belle

C'est vraiment beau, comme dessert! Cependant, je n'en prendrais qu'une petite bouchée : une petite bouchée et je serais sucrée paur 3 semaines! J'ai le bec salé et fruité, pas sucré.

avec les proportions tu as fait une seule tarte ? tu n'as pas eu trop de pâte ?

elle fait très très envie !

Hummm, d'après mes souvenirs, je crois que j'avais garni mon moule de 28 cm avec ces proportions, en fait je les avais doublées pour en faire 2.

ok, ça me semblait beaucoup... merci therbia

je la teste pour ce soir car pomme en peril dans la cuisine
il fait trop pour elles !!!

donc suite alors super simple rapide et une merveille

Bouchra, c'est super

et bien une belle tarte aux pommes

Elle donne vraiment envie...et la recette super je me laisserais bien tenter!! :smilie:

Coucou, tu pense que je peux la faire la veille et la mettre au frigo? j'aime pas trop faire les tartes à l'avance mais là j'ai pas trop le temps et j'aimerais bien la faire.
Merci.

superbe tarte

Elle est magnifique ta tarte

A dévorer cette tarte, j'adore !