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CHARMELA
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 | | Sujet: Baguettes Viennoises Mer 1 Avr - 21:02 | |
|  [size=12]
30cl de lait
500g de farine
1 cuillère à soupe de sel
1 sachet de levure de boulanger
60g de beurre
20g de sucre.
Dans la cuve de votre map, mettre tout d'abord le lait, la farine, d'un coté le sel, de l'autre la levure, au milieu le sucre et par dessus tout ça le beurre coupé en dés.
Lancer le programme pâte. Quand celui est terminé, dégazer la pate et la diviser en 3 morceaux égaux.
Les étaler et former les baguettes. Faire les grignes avant la 2ème poussée, badigeonner d'un jaune d'oeuf avec 1cuillère à soupe d'eau et laisser pousser 30mn couvert d'un torchon propre.
Cuire 20mn à 180°.
Déguster nature, avec confiture, nutella....comme vous le sentez!-----------------------------  Monitrice Tupperware et toujours entrain de courir... 
Dernière édition par CHARMELA le Mer 1 Avr - 21:19, édité 1 fois |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Baguettes Viennoises Mer 1 Avr - 21:17 | |
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'Tit Biscuit
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| | Sujet: Re: Baguettes Viennoises Mer 1 Avr - 21:35 | |
| c'est pas bien de mettre ça Charmela, on en lèche l'écran  |
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macha
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| | Sujet: Re: Baguettes Viennoises Jeu 2 Avr - 16:07 | |
|  hummmm un délice, j'en est fait une avec des pépites de chocolat pour mon fils et j'ai fais pour la premiere fois des cannelés lol je vous dirais demain se que ça a donné, car j'ai toujours cru que c'était dure à faire les cannelés  |
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'Tit Biscuit
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| | Sujet: Re: Baguettes Viennoises Jeu 2 Avr - 17:36 | |
| top tes baguettes Macha  |
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CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
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| | Sujet: Re: Baguettes Viennoises Jeu 2 Avr - 17:48 | |
| super belles tes baguettes  !! ----------------------------- Monitrice Tupperware et toujours entrain de courir... |
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moumoune
L'indétrônable Gourmand
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| | Sujet: Re: Baguettes Viennoises Mer 15 Avr - 12:26 | |
| Voici mes p'tites baguettes viennoises qui ont été dévorées au petit déjeuner avec une bonne couche de confiture d'abricot.  |
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cendy
L'indétrônable Gourmand
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| | Sujet: Re: Baguettes Viennoises Mer 15 Avr - 12:28 | |
| oh magnifique tu ne m'en as meme pas garder un bout . |
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CHARMELA
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| | Sujet: Re: Baguettes Viennoises Mer 15 Avr - 12:59 | |
| moumoune elles sont très appétissantes!! ----------------------------- Monitrice Tupperware et toujours entrain de courir... |
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'Tit Biscuit
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| | Sujet: Re: Baguettes Viennoises Mer 15 Avr - 13:07 | |
| miam miam  |
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Invité
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| | Sujet: Re: Baguettes Viennoises Mer 15 Avr - 13:17 | |
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moumoune
L'indétrônable Gourmand
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| | Sujet: Re: Baguettes Viennoises Mer 15 Avr - 13:23 | |
| Merci les filles  , désolé Cendy il n'y en a plus une miette |
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c_lynhoch
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| | Sujet: Re: Baguettes Viennoises Ven 29 Mai - 15:01 | |
| Help les filles !!!
Je viens de faire ma pâte à baguettes viennoises et elle est toute dure genre de la pâte sablée .... ya une embrouille quelque part chez moi ou votre pâte est aussi comme cela ??
Bizoo. Céline |
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soso
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| | Sujet: Re: Baguettes Viennoises Ven 29 Mai - 15:26 | |
| euh..je crois qu'ya embrouille  |
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soso
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| | Sujet: Re: Baguettes Viennoises Ven 29 Mai - 15:27 | |
| t'a s pas oublié le lait?  |
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soso
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| | Sujet: Re: Baguettes Viennoises Ven 29 Mai - 15:32 | |
| quand j'ai fait les viennoises pepites choco de cojocano la pate etait comme celle de la brioche |
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c_lynhoch
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| | Sujet: Re: Baguettes Viennoises Ven 29 Mai - 15:35 | |
| Merci Soso !!!
Ben non je n'ai rien oublié pourtant ... bizarre !
Je dirai même grosse embrouille 
Je la jette et je vais faire des madeleines à la place :smilie:
Bizoo. Céline |
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c_lynhoch
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| | Sujet: Re: Baguettes Viennoises Ven 29 Mai - 15:40 | |
| Hey tu me mets un doute Soso !
30 cl = 300 ml hein ?! |
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soso
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| | Sujet: Re: Baguettes Viennoises Ven 29 Mai - 16:01 | |
| oui c ca...lol
30 cl =300ml
t'as pas doublé la farine ou un truc du genre qui ferait que t'as pas mis assez de liquide? |
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La cuisine de Math
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| | Sujet: Re: Baguettes Viennoises Mer 8 Sep - 21:10 | |
| vos baguettes sont superbe les filles |
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