trop beaux tes macarons hummm

j'ai fais cette recette hier
mais a mon avis j'aurais du les sortir du four avant
je vous mettrai une tite photo demain

vos macarons sont très réussis

voici mes 1ers macarons




ils ne sont pas bien lisse sur le dessus
vous pouvez me dire pourquoi ?
en plus je ne suis pas une pro de la poche a douille mais ca va venir

super tes macarons cindy....

merci juste
j'espère faire mieux la prochaine fois

ils ne sont pas lisse car il faut bien mixer la poudre d'amandes et le sucre galce ensemble. j'en ai fait aussi et je les ai foiré à cause de ça!! sinon ils ont une belle collerette!!!

Je te donne le même conseil que charmela : mixer les poudres puis les tamiser Mais je les trouve pas mal pour une 1ère fois.

merci magalie
je réessaye ce week end en mixant

tout simplement magnifique!! mes premiers ont été une catastrophe mais je compte bien retenter avec ta recette

75gr de blancs d'oeuf...ça fait combien d'oeufs tout ça s'il te plait?

Et bien il y a beaucoup de superbes macarons, j'ai bien envie de d'essayer aussi, pour la recette faut il préparer les blancs à l'avance? Les laisser reposer au frigo quelques jours?

Ce n'est pas forcément nécessaire de les préparer à l'avance (c'est ce qu'un chef m'avait dit).
Le plus important est que les blancs soient à température ambiante.

Ok merci beaucoup pour l'info

coucou
alors moi je vais tenter ceux au chocolat en espérant qu'il soit mieux réussi que ceux à la cannelle gelé de pomme
mais avec tous les conseils lu ici et que l'on m'a donné ça devrai le faire

j'espère que tu les réussiras et n'hésite pas à poser des questions si tu as besoin.

Une petite astuce qu'un chef pâtissier m'a donné : il faut éviter si possible de faire des macarons les jours très humides car les coques sont souvent craquelés ou bien, il faut les laisser crouter beaucoup plus longtemps.

Ouahou se sont tes premiers ou tu es patissière ? Magnifique, rien a dire, Bravo a toi aussi cindy pour une première il sont super.

Moi je n'arrive jamais a obtenir cette collerette

C'était bien mes 1ers macarons et depuis, j'en fais de temps en temps et il arrive parfois qu'ils soient tout craqués, surtout lorsque la s'y met !

bon bein ceux d'hier il ressemblé plus à des crêpes qu'a des macaron mais il était bon à mangé !
je retenterai peut etre demain si l'envie me prend !!