Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)

Et voici mes premiers Macarons au chocolat, je dois dire que je suis assez fière pour une première fois !

Et comme je suis une gourmande de chocolat, je ne pouvais que commencer par ce parfum !

Bien sûr, je ne les ai pas admiré longtemps car ils étaient aussi bons que beaux !

Un grand merci à ma conseillère Flexipan qui m'a donné cette recette très simple.

Ingrédients :

- 95 g de poudre d'amandes
- 155 g de sucre glace
- 75 g de blanc d'oeuf
- 50 g de sucre en poudre
- quelques gouttes de colorant alimentaire
- 50 g de chocolat noir
- 5 cl de crème liquide entière

Préparation :

Tamiser le sucre glace et la poudre d'amandes. Bien les mélanger.

Monter les blancs en

ferme en ajoutant le sucre en poudre en trois fois.

Verser le colorant dans cette préparation.

Incorporer les blancs aux poudres et travailler le mélange à la spatule jusqu'à ce qu'ils soient lisses.

A l'aide de la poche à douilles munie de la douille, dresser les macarons sur la silpat. Tapoter la plaque ou se trouvent les macarons sur le plan de travail puis laisser reposer (laisser croûter) pendant 30 mn.

Préchauffer le four à 150°C.

Faire cuire à four chaud pendant 20 mn (16 à 17 mn pour mon four) puis laisser refroidir avant de les décoller.

Pendant ce temps, préparer la ganache chocolat : faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat coupé en petits morceaux.

Laisser refroidir la ganache puis en garnir les macarons et les assembler 2 par 2.

ils sont trs beaux et très lisse Wink

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Monitrice Tupperware et toujours entrain de courir... Wink

Waouh, superbes :)

ils sont SUPERBES

.....

Invité

waou :) ca fait longtemps qu ej'en ai fait tiens :)

waouh en effet ils sont superbes pour une 1ere fois!
ca fait quelques que j'ai envie d'en faire je vais prendre ta recette elle a l'air bien

Invité

très beaux tes macarons, grand

waouh

, ils sont super beaux..... pour une première tu peux être fière de toi !

Ils sont super beaux tes macarons!!
Bravo pour un premier essai!!

carrement réussit!!!!! wouahh!! je suis scotchée ça me donne des envies de macarons tout ça en plus je n'ai toujours pas testé mon colorant acheté chez g detou scratch

tu en as pensé quoi pour ta première fois ? (je parle de la confection pas du goût car ça je me doute de la réponse)

je suis impressionnée , quelques fois j'ai fait des macarons ; le goût était correct mais l'aspect n'avait rien à voir avec les tiens qui sont vraiment très réussis !

Jamais je n'ai réussi à obtenir la "collerette" typique de ces macarons , je ne sais pas trop pourquoi

Bisous

Thyasis

je ne vois pas les photos

je n'ai encore jajmais essayer de faire des macarons mais c'est pas l'envie qui m'en manque

Invité

il parait que pour la collerette il faut superposer les plaques le fait de mettre deux plaques l'une sur l'autre forme la collerette

ah oui en effet j'en avais entendu parler ; il faudra que j'achète une deuxième plaque à pâtisserie

merci !

Thyasis

Invité

très beaux et très appétissants tes macarons,

oui mellebanane j'en avais entendu parler aussi
il va falloir que j'investisse dans tse plaques a patisserie car je n'en ai pas Embarassed

moi aussi j'aimerais bien les réussir

à toi

moi non plus je n'en ai pas cindy je me sers du lèche frites avec du papier sulfu

merci mawy
je testerais bientot alors

pour te macarons Magalie! y a rien à redire franchement !