Choux fleurs à l'indienne

Encore une petite improvisation, mais le résultat est plutôt pas mal, la preuve tout le monde a vidé son assiette, même bébé. De plus, comme à mon habitude, je me suis servie du micro-ondes, beaucoup plus rapide pour ce genre de recette.

1 gros choux-fleurs
50 g de beurre
50 g de farine
500 ml de lait
2 cc de curry
1 yaourt nature
3 pommes

Coupez votre choux-fleurs en bouquets, mettez le dans une cocotte micro ondes avec un petit fond d’eau et faites cuire 10 mn.
[justify]Ensuite faites une béchamel (au micro-ondes, bien sûr !!). pour cela, faites fondre le beurre, ajoutez ensuite la farine et mélangez. Versez le lait, mélangez et remettre au four par tranche de 1 mn. Il faudra fouetter la béchamel chaque minute et la remettre au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle ai la consistance que vous souhaitez.

[/justify]

Lorsqu’elle est comme vous le voulez, ajoutez les 3 pommes coupées en petits dés ainsi que le curry et le yaourt, puis les bouquets de choux-fleurs.
Remettre à cuire 3mn et servez.

originale tiens comme recette

chou-fleur et pomme, j'aurais pas pensé

ça se marie bien je trouve, ça adoucit un peu le fort goût du poireau

oui c'est vrai j'y avais pas pensé!!

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Monitrice Tupperware et toujours entrain de courir... Wink

lealelio a écrit:

ça se marie bien je trouve, ça adoucit un peu le fort goût du poireau

du chou-fleur non?

sinon je ne comprends plus ta recette

oui, pardon, j'ai du mal ce soir!!! en plus je dois tout retaper 15 fois, j'oublie des lettres, j'en mets de trop, je fais des fautes!!!!!!

pas grave, on est entre nous Wink

sympa comme recette...ça a l'air super fondant et plein de saveurs!!!!
trop trop bon et en plus avec du curry!!!