on m'as donnée deux kg de topinenbourgs ( désolée si ce n'est pas la bonne orthographe)

mais je n'en ai jamais fais ni goutée est ce qu'une experte saurias me dire des facons de les cuisine et aussi quel gouts cela peut bien avoir

merci d'avance gros bisou

je sais même pas à quoi ça ressemble

topinambour...(pardon déformation professionnelle..) mais ça se cuisine pas comme les patates douces ça?

ben j'en sais absolument rien

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/encyclopedie/fiche_composant/81/topinambour.shtml
tu n'as plus que l'embarras du choix!!!!

merci beaucoup

tu en a deja mange ?

cela a quel gout ??

gros

moi j'en ai entendu parler par mn grand pere quand j'etais petite il en mangeait pendant la guerre mais j'en ai jamais mangé :)

moi non plus désolée Babou!! Tu vas ouvrir la breche!!!! Tiens nous au courant surtout car je t'avoue que je suis curieuse!!! alors il parait que ça a un super gout d'artichaut!!!! j'ai vu une recette de soupe au curry qui a l'air tres bonne :
http://avisauxgourmands.canalblog.com/archives/soupes/index.html

Moi, je les cuisine comme les pommes de terre : rôtis, à la vapeur, en soupe... Certains disent que leur goût rappelle l'artichaud. Personnellement, je ne trouve pas.

ok merci pour tout je vous dirais quoi tres vite
j'ai vu aussi cette soupe je vais la teste dés ce soir je vous dirais quoi

gros et merci pour tout

voici enfin la photo de ma soupe aux topinambourg

moi j'ai franchement adoré

alors depuis que tu en as parlé j'en cherche à flemalle et j'en trouve pas :) du coup je vai saller voir à liège la semaine prochaine au primeur qui fait le coin en face de l'opera (je suis une plaie pour les noms de rue moi lol)

J'ai acheté un kg de ces petites choses... j'espère arriver à en faire quelque chose de comestible

Cela fait longtemps que je n'en ai pas mangé.... mais je me souviens que j'adore ca....

Alors ce matit j'ai cuit mes topinambours à la vapeur en cubes... je vais les faire griller à la poele. Je n'ai pas pu m'empecher de les gouter (à l'heure du petit déj, une part de topinambour c'est pas mal !)
et bien c'est super bon... un petit gout d'artichaut, une texture ferme mais fondante... c'est vraiment sympa... je vais en refaire souvent si mes gourmands apprécient