| | Gâteaux de Saumon aux pommes de terre |  |
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Swinguette49
Gourmand passionné
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| | Sujet: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre Mer 4 Fév - 18:15 | |
| La recette vient du livre Style distribué par Carrefour... cela me tentait... et pas déçue ...
Pommes de terre (1 kg pour 6 pers)
Pavés de saumon (ou filet 800 g) sans peau ni arête
Quelques brins d'aneth ciselés
4 cuill à soupe d'huile de noisette
2 cuill à soupe d'huile de colza
2 cuill à soupe d'huile d'olive (je ne l'ai pas utilisée, mon saumon étant cuit à la vapeur)
2 cuill à soupe de vinaigre de vin
sel, poivre blanc.
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
Dans un bol, mélanger l'huile de colza et l'huile de noisette avec le vinaigre, saler et poivrer et ajouter l'aneth.Couper les pommes de terre en rondelles et assaisonnez les de vinaigrette.
Faire cuire le saumon à la vapeur (dans la recette le poêler dans l'huile
d'olive 1 min sur chaque face, saler et retirer du feu).Huiler au pinceau l'intérieur d'un cercle à entremets. Faire alterner dans le
cercle, une couche de pommes de terre, une couche de saumon. Poivrer
entre les deux.
Oter le cercle et servir. |
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moumoune
L'indétrônable Gourmand
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Localisation: ardèche
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| | Sujet: Re: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre Mer 4 Fév - 21:54 | |
| Hum, cette recette me tente beaucoup également.  c'est très réussi. |
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Céline
L'indétrônable Gourmand
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Localisation: Romorantin (41)
Humeur: Envie de palmiers et de la mer
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| | Sujet: Re: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre Mer 4 Fév - 22:11 | |
| Moi dès qu'il y a du saumon, j'adore!!! |
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christlor
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| | Sujet: Re: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre Jeu 5 Fév - 9:12 | |
| Miam, j'aime bien ce genre de plat ! |
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Lolotistou
Gourmand sans modération
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Localisation: quelque part dans ma cuisine, entre le frigo et la plaque de cuisson
Humeur: au beau fixe quand le frigo est plein
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| | Sujet: Re: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre Jeu 5 Fév - 13:58 | |
| Superbe! voilà une recette comme je les aime! |
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Katia P
Jeune Gourmand
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| | Sujet: Re: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre Sam 23 Avr - 7:29 | |
| merci pour l'idée ! ça change un peu des plats traditionnels !! bonnes fêtes de Pâques!!!  à tous ! |
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Loli
Gourmand passionné
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| | Sujet: Re: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre Sam 23 Avr - 8:03 | |
| super idée!!!  |
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Swinguette49
Gourmand passionné
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| | Sujet: Re: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre Sam 23 Avr - 8:36 | |
| Merci et bonnes fêtes de Pâques à vous... |
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kikine41
Gourmand sans modération
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Humeur: changeante, plutôt electrique
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| | Sujet: Re: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre Sam 23 Avr - 10:47 | |
|  Moi aussi j'aime tout ce qui est au saumon je te piques la recette que j'essaierai surement prochainement |
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sigrid
Moyen Gourmand
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| | Sujet: Re: Gâteaux de Saumon aux pommes de terre Sam 23 Avr - 14:23 | |
| j'aime bien |
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| | Gâteaux de Saumon aux pommes de terre | |
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