Spaghettis au boudin blanc sauce moutarde / échalottes

Voilà, une dernière recette bien calorique trouvée chez Marmiton....

Ingrédients :

- 3 boudins blancs pelés et coupés en rondelles
- 2 échalottes
- 10 cl de vin blanc sec
- 20 cl de crème liquide
- 1 CS de moutarde
- spaghettis
- sel et poivre

Préparation :

Faire dorer les rondelles de boudin dans une poele et réserver.
Faire suer les échalottes et déglacer avec le vin blanc. Ajouter la CS de moutarde, remuer. Incorporer la crème, remuer et faire cuire à feu doux pendant quelques minutes.... Ajouter sel et poivre.
Faire cuire vos spaghettis comme à votre habitude. Mettre les rondelles de boudin dans la sauce, laisser chauffer quelques instants et servir avec les spaghettis.
très rapide et rès simple à faire !

Je n'avais jamais gouté le boudin blanc et bien c'est très bon :))

Hum, une délicieuse façon de cuisiner le boudin blanc. Je prend note.

Pralinette a écrit:

Je n'avais jamais gouté le boudin blanc et bien c'est très bon :))

quoi???? jamais jamais jamais???
je la teste ce soir si je me remets de ce choc!!!!

et bien elle me tente bien ta recette Pralinette , car moi j'aime le boudin blanc.

je suis en train de la faire mais j'ai adapté la recette au contenu de mes placards je te dis les résultats tout de suite après manger!!

Voilà qui changera de mon boudin blanc aux pommes !

Copié / collé. Merci. :smilie:

recoucou!!
alors je n'avais pas de spaguettis ds mon placards d'ailleurs je n'avais pas de pâtes du tout ce qui a rendu chéri doudou le plus malheureux du monde!!!! heureusement j'ai improvisé avec des salsifis que j'ai rajouté à la sauce et j'ai servis le tout avec de la semoule!! et c'était très bon!!!!! Merci Pralinette pour cette super idée que je ne manquerais pas de te repiquer!!!

ravie que ça t'ai plu Wink

Recette faite ! :smilie:
Avec quelques spaghetti et des pâtes papillon pour compléter : un délice.
Merci encore pour cette recette.

bein je suis contente que ça plaise.... :smilie: