Dans mon panier bio que je reçois chaque semaine il y avait des épinards. Les épinards s'abiment très vite et là je n'avais pas le temps de les cuisiner. Alors hop au congél ! Mais moi je ne suis pas une pro de la congélation... alors je viens sur le forum et là je vois... rien !!!! ... j'ai fait ma petite enquête perso, et voilà comment je les ai congelés :

Faire bouillir de l'eau salée.
Y verser les épinards et les laisser pendant 2 minutes.
Les sortir et les plonger tout de suite 2 minutes dans de l'eau avec des glaçons.
Les sortir, les égoutter et les laisser sécher.
Ensuite les mettre dans des sacs congélation, vider l'air du sac, le fermer hermétiquement, et hop au congél !

C'est simple en fait la congélation !!

Dès que je sors mes petits sacs du congél pour une recette je vous en fait part et vous donnerai les résultats....

honte à moi je les aurait congelé directement