Une petite merveille ce sorbet. J'ai utilisé les framboises du jardin, mais avec des framboises surgelées ça doit le faire.
Pour les dosages j'ai fait au hasrd et c'est parfait. Un tout petit peu sucré à mon goût mais je trouve toujours que c'est trop sucré ou trop salé de toute façon



INGRÉDIENTS:
600 gr de framboises
220 gr d'eau
170 gr de sucre

PRÉPARATION:
Laver et mixer les framboises. Si vous n'aimez par les petites graines ("pépins") vous pouvez les passer le coulis au chinois. Moi j'en ai filtré la moitié j'étais pressée alors je n'ai pas filtré le reste, mais ça ne m'a pas gêné.
Réaliser un sirop avec l'eau et le sucre: diluer le sucre dans l'eau et porter à ébullition une ou Deux minutes.
Ajouter le coulis de framboise et laisser refroidir avant de mettre en sorbetière.
Pour avoir un mélange bien froid, j'ai fait mon sirop la veille t je l'ai laissé toute le nuit au frigo, ensuite seulement j'ai mixé les framboises pour les y ajouter.
Mettre en sorbetière jusqu'à ce que le sorbet soit bien pris.

Transvaser dans un récipient et mettre au congélateur. Sortir le sorbet quelques minutes avant de le servir pour qu'il ramollisse un peu.

je l'ai fait une fois aussi et ma fille et moi on avait adoré!!
très joli tes boules

belles boules cojocano!!

hummmm ! faut vraiment que je teste ! lol

impossible a faire sans sorbetiere cette recette ? elle a l'air si bonne !

accio si en remuant ton mélange toutes les 30 mn et en passant le mixer :)

sinon tu prends des franboises surgelées tu les mixes et hop tu as ta glace de suite

Alors ce sorbet dans des tulipes napées de chocolat + un bon pchit de chantilly... je m'en lèche les babines....
et voilà c'est malin j'ai envie de glace maintenant

rhooooo! bah oui servies comme ça moi aussi j'en veux là maintenant tout de suite !!!

il a l air trop bon ce sorbet je crois que je vais acheter des framboise et le faire tres vite miam!!!

ça y est !!! je viens de faire le sirop et j'ai sorti les framboises du congélo
mon bol de sorbetière est au congel demain je teste !!!

lol merci melle banane !!!

tu vas voir il est super bon.

ça y est je l'ai fait ce matin il est super beau quelle couleur miam !!! verdict au dessert ce midi !

il est trop bon ! merci pour la recette !

on en a remangé en dessert j'ai pris une photo :

hum miam miam

vivement que les framboisiers donnent de belles framboises dans le jardin.