ingrédients:
- 350 gr. de farine brioché
- 1 levure
- 1 oeuf
- 1 Pincée de sel
- 2 c. (à soupe) de sucre
- 100 gr. de beurre
- 175 de lait chaud

Garniture :
- jambon
- fromage gouda
- chorizo

Finition :
- 1 jaune d’œuf
- Céréales pour pain



Préparation:
Verser dans le robot tous les ingrédients, programmer 10 minutes a vitesse 4.
Retirez la pâte du robot, placez-la dans un récipient et portez-la a levée pendant 1h30
Le temps fini, étaler la pâte à l’aide d’un rouleau pâtissier, garnissez votre pâte, enroulez et couper le boudin en petits triangles.
Fourre un moule de papier sulfuriser, placer les petits rectangles à l’intérieur lui donnant le format d’une fleur.
Barré la pâte avec un jaune d’œuf battu, et saupoudre de céréales.
Portez de nouveau a levée pendant 45 minutes.
Portez-la au four à cuire pendant 20 minutes a 200°C.
Retirez du four, démoulez et déguster encore chaud !

Bon Appétit !

J'adore l'idée d'une brioche salée. En plus elle est magnifique.

Merci beaucoup!

qu'est ce qu'elle est belle ta brioche. Elle a l'air délicieuse. Très belle idée Beth

Merci c'est gentil!

Beth cette brioche est tout simplement magnifique.

super idee! je vais la tester pendants les vacances!

super idée

Ta brioche est magnifique et trés originale, je la testerai prochainement, merci pour cette recette

Rohlala c'est vraiment très joli !
Ça donne envie de manger toute la couronne !!!

wahouuu elle est magnifique ta brioche

Je me joins a tout le monde, elle est vraiment canon cette brioche !
J'aurais bien aimé voir la version "crue" pour comprendre comment tu agences exactement tes tronçons de brioche pour que ça donne aussi joli

Sympa comme tout.