Recette faite ce soir avec ce qu'il y avait dans les placards et le frigo.



2/3 personnes.

- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 5 tranches de bacons
- 2 CS de parmesan
- 1 bouillon herbe et huile d'olive
- échalote
- persil
- sel, poivre
- 2 tasse d'eau

Cuire les pommes de terres au cuire vapeur 10min.

Dans une poêle, mettre les deux tasses d'eau avec le bouillon.

Couper le bacon en petits morceaux et le faire mijoter dans la poêle.

Une fois les pommes de terres cuites, enlever la peau et les couper en petit dés.

Laisser mijoter le tout dans la poêle et ajouter le persil et l'échalote.

Une fois le bouillon absorbé par les pommes de terre, parsemer de parmesan, de sel et de poivre (selon les goûts).

Bien mélanger et servir dans des ramequins.

Génial avec une bonne salade, belle présentation en tout cas.

Merci beaucoup Elfy _