marimonta
Jeune Gourmand
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Date d'inscription: 25/08/2010
 | | Sujet: Risotto aux champignons Lun 9 Jan - 11:19 | |
| Cette recette est simple, facile à faire et un vrai régale!!!Essayez là vous ne serez pas decu!!!
Ingrédients pour 2 personnes:
- 150 grs de riz pour risotto
- 150 grs de champignons coupés en morceaux
- 2 càs de mascarpone
- Parmesan râpé
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 oignon
-Bouillon de poule
Émincer l'oignon.
Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter l'oignon et les champignons coupés en morceaux. Les faire revenir pendant 5-6 minutes.
Ajouter le riz et mélanger pendant 1-2 minutes. Arroser de bouillon de poule.
Faire cuire pendant 15-20 minutes. Ajouter du bouillon si nécessaire.
Une fois cuit, ajouter le mascarpone et le parmesan râpé.
Servir tout de suite.
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