Préparation: 45 min
Cuisson 30 min

Pour 4 personnes:

400 g de riz rond
50 cl de crème fraiche
60 g de boudin blanc par personne
Des cubes de bouillon ( ou un bouillon de légume)
1 oignon
De l'ail émincé
1/2 L d'eau
Du thym
Du laurier
Origan
Estragon
Fines herbes
2c.s d'ail en poudre
Sel
Poivre

Faites bouillir de l'eau, et faites fondre les cubes de bouillon dedans.

Dans une autre casserole, faites chauffer 20cl de crème, les herbes et l'oignon et l'ail finement émincé. Ajoutez le riz, et couvrez du reste du crème. Laissez mijoter à feu doux, en "mouillant" régulièrement avec le bouillon, envrion 30 min. La crème doit vous sembler onctueuse.

Faites revenir le boudin blanc coupé en tranches dans un peu de beurre à la poêle, quelques minutes. Soupoudrez d'origan et de poivre.

Goutez le riz et salez poivrez si besoin.

Déposez le riz dans les assiètes, et disposez les rondelles de boudin dessus

Servez bien chaud!

j'adooooooore le risottooooo! et à l'air ça doit tout déchirer! merci

hummmmmmmmm il a l'air de déchirer celui là mais mon homme n'aime pas le boudin blanc.....tant pis j'en ferais rien que pour nous na!!!

Je n'aime pas non plus mais la j'ai adoré!^^

bon demain courses et achat de boudin blanc!!!!!!merci beaucoup!!!bonne soirée!!!