J'ai oublié d'acheter de la levure boulangère et je ne veux pas aller dans un supermarché juste pour cela, est ce que je peux remplacer la levure par du bicarbonate alimentaire ?

Je sais que le bicarbonate remplace la levure dans les gateaux mais il s'agit de levure alsacienne.... Pour la levure de boulanger, je ne sais pas. je dirais que non car ça doit être moins fort mais je ne suis pas sure..... Tu as regardé sur Goog**?

J'ai lu sur internet que non mais je voudrais avoir d'autres avis ...

Oui je comprends. La réponse m'intéresse aussi d'ailleurs....

Après il y a peut etre d'autres astuces !!

Oui, qu'on ne connait pas.... On nous cache des choses.....

Je dirai non comme Tyty...

Le bicarbonate alimentaire, je l'utilise souvent dans les gâteaux, soit à la place de la levure chimique ou en complément (une petite pincée)

il faut savoir que le bicarbonate a besoin d un autre element pour reagir
par exemple qq goutte de citron adiitionnee au bicarbonate te donneront un beau gateau bien gonfle

Alors Cuisine Gourmande?? Comment as tu fait ta brioche finalement ?

D'accord bon bin tampis alors pour le bicarbonate au moins j'ai eu la confirmation que je pensais ! Merci pour vos réponses !

Tyty : J'ai anticipé ! Je fais 3 pains par semaine et il me manque un sachet ! Je ferais un cake pour le petit dej, ca changera !

J'ai trouvé une recette mais il me manque le yaourt !! http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.com/2008/01/pain-bien-lev.html

3 pains par semaine ???? Mais vous ètes combien à la maison ?

Cuisine-gourmande a écrit:

J'ai trouvé une recette mais il me manque le yaourt !! [url=http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.com/2008/01/pain-bien-lev.html

http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.com/2008/01/pain-bien-lev.html[/quote[/url]]

Tu vas y arriver, tu vas y arriver !!!!

On est 2 et un pain nous fait 3 petits déjeuners. En plus c'est plus économique et ca tient mieux au ventre que les autres pains !