Tarte feuilletée d'oignons, poire et féta

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 pâte feuilletée
- 800 g d'oignons
- 200 g de féta
- 1 poire
- 1 poignée de raisins secs
- 2 cc d'huile d'olive
- 4 brins de thym
- Sel, poivre

Préparation :

- Déroulez la pâte feuilletée . Disposez - la sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, piquez - la à la fourchette. Gardez au frais.

- Faites revenir les oignons émincés dans une sauteuse avec l'huile, sans laisser colorer. Baissez le feu et laissez compoter 15 minutes.

- Faites précuire la pâte entre deux plaques de cuisson pour éviter qu'elle gonfle trôp, 10 minutes à 210°.

- Garnissez le feuilleté de fondue d'oignons. Ajoutez la poire coupée en rondelles, puis la féta coupée en dés. Enfournez, cuisez 20 minutes. Parsemez de thym avant de servir chaud.