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kinder
L'indétrônable Gourmand
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 | | Sujet: Nougat glacé Lun 14 Nov 2011, 23:19 | |
|  Ingrédients à prévoir : 2 blancs d'oeufs 125 gr de sucre glace 250 ml de crème fraîche (pas de la légère car elle sera montée en chantilly) 100 gr d'amandes effilées 50 gr de pistaches 3 cuillères à spe de miel un peu de beurre pour la poële coulis de framboises, ou coulis de votre choix Préparation : Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites y torréfier les amandes et les pistaches. Ajoutez une grosse cuillère à soupe de sucre glace et faites caraméliser. Laissez refroidir puis concasser en petits morceaux (ou mixez les, c'est comme vous voulez). Battez la crème en chantilly. Battez les blancs d'oeufs. Quand ils commencent à monter, ajoutez le reste du sucre et continuez à battre jusqu'à obtenir une jolie meringue. Mélangez la chantilly, la poudre d'amandes et de pistaches. Ajoutez très délicatement la meringue, puis le miel. Prenez un moule à cake et tapissez le de papier sulfurisé, déposez y votre préparation, et rajoutez du papier sulfurisé. Mettez au congélateur toute une nuit, pour qu'il prenne bien ! Avant de le déguster, sortez le environ 10 minutes avant et servez le avec un coulis de framboises.  Bonne dégustation !!! |
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Mylie
L'indétrônable Gourmand
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| | Sujet: Re: Nougat glacé Lun 14 Nov 2011, 23:27 | |
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verocooking
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| | Sujet: Re: Nougat glacé Lun 14 Nov 2011, 23:42 | |
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lilhene
Moyen Gourmand
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| | Sujet: Re: Nougat glacé Mar 15 Nov 2011, 09:30 | |
| hummmmmmmmmmmm j'adore le nougat ....... je vais en commander pour fevrier c'est possible ?
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Isis1279
Moyen Gourmand
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| | Sujet: Re: Nougat glacé Mar 15 Nov 2011, 11:20 | |
| ca a l'air trop trop bon... et facile à réaliser!
J'EN VEUUUUUUUUUX!!!!! |
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CaroCuisine
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| | Sujet: Re: Nougat glacé Mar 15 Nov 2011, 18:36 | |
| J'ai testé, il est délicieux !! On s'est régalé ! |
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CHARMELA
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| | Sujet: Re: Nougat glacé Mar 15 Nov 2011, 18:42 | |
| ahh purée pourquoi j'ai plus de pistaches  -----------------------------  Monitrice Tupperware et toujours entrain de courir...  |
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sylvagnes
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| | Sujet: Re: Nougat glacé Mar 15 Nov 2011, 19:11 | |
| justement,c'est une de mes envies pour les fêtes! |
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CaroCuisine
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| | Sujet: Re: Nougat glacé Mar 15 Nov 2011, 21:52 | |
| Bah du coup sylvagnes avec ma mère ça nous a donné de belles idées de buches ...
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verocooking
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| | Sujet: Re: Nougat glacé Mer 23 Nov 2011, 13:34 | |
|  Kinder, je pense que je vais tester ta recette pour ce WE !!! |
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verocooking
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| | Sujet: Re: Nougat glacé Mer 23 Nov 2011, 23:27 | |
| bon voilà, nougat glacé au congel .... verdict demain !!! |
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verocooking
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| | Sujet: Re: Nougat glacé Mar 03 Jan 2012, 17:37 | |
| me revoilà avec ma 2nde tentative qui a été une réussite cette fois aussi bien gustativement que esthétiquement !!  j'ai ajouté des framboises à l'intérieur |
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kinder
L'indétrônable Gourmand
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| | Sujet: Re: Nougat glacé Ven 13 Jan 2012, 23:19 | |
| Ah ma tite Vero, je suis super contente qu'il soit réussi il est trop beau !!! hummmmmmmmmm! |
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verocooking
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| | Sujet: Re: Nougat glacé Ven 13 Jan 2012, 23:26 | |
| Kinder !! et je t'ai d'ailleurs fait un clin d'oeil sur mon blog avec ta recette !! |
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Andy
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| | Sujet: Re: Nougat glacé Ven 13 Jan 2012, 23:38 | |
| Décidément ton nougat a beaucoup de succès |
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verocooking
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| | Sujet: Re: Nougat glacé Ven 13 Jan 2012, 23:50 | |
| bon j'ai les yeux qui se ferment tous seuls !!!  ..... qui ouvrira le post du 14 ????? |
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kinder
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| | Sujet: Re: Nougat glacé Sam 14 Jan 2012, 00:41 | |
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Andy
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| | Sujet: Re: Nougat glacé Ven 20 Jan 2012, 17:09 | |
| Voilà mon nougat glacé mis aujourd'hui sur mon blog:  |
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kinder
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| | Sujet: Re: Nougat glacé Ven 20 Jan 2012, 22:58 | |
| hummmmm ANDY!!! très beau |
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