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 Compote Pomme Poire Coing

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ENERGIE71
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MessageSujet: Compote Pomme Poire Coing   Lun 14 Nov 2011, 22:43
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Compote Pomme Poire Coing


Une nouvelle recette fruitée à découvrir : la compote avec des fruits de saison : des pommes, des poires et des coings.

C'est rapide, économique et naturel !

A tester.





Ingrédients :

2 coings
3 poires
4 pommes
20 cl d'eau
30 gr de sucre en poudre ( de canne, blanc, cassonade, roux . . . )
Facultatif : mélange 4 épices

Préparations :



Epluchez, ôtez les pépins puis coupez tout les fruits en dés.



Dans une casserole, versez les morceaux de fruits.

Ajoutez dessus l'eau + le sucre.

Facultatif : Si vous aimé, ajoutez une bonne pincée de 4 épices.

Faites cuire environ 30 min pour cuire les fruits et les faire compoter.

Bien pensez à remuez car sinon cela risque d'accrocher... (Même avec une casserole Tefal !)

Coupez le feu et laissez refroidir complètement.

Ensuite pour la texture vous avez 2 possibilités :

- façon velouté : à mixer à l'aider d'un mixer

- façon compote morceaux : à l'aide d'un presse-purée

Moi j'ai fais la version avec le presse-purée.



A conserver au frais.


Bon appétit !












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Compote Pomme Poire Coing

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