Hello,

Est-ce que l'un d'entre vous a déjà cuisiné la Figue de Barbarie ? Il y en avait hier à Lid**** lorsque j'ai fait mes courses et du coup j'en ai acheté pour tester. Auriez-vous des recettes à me conseiller ???

Namasté Verocooking !

Je les mange crues ... c'est excellent
En revanche ... je n'ai jamais vu de recettes où on les faisait cuire.
Et je ne suis pas sûre que ce soit possible ... vu les pépins contenus dans le fruit !
Attention cependant de ne pas en consommer trop car ces fruits ont un effet anti diarrhéique

Bonjour,

Je les ai toujours dégusté crue... Attention à bien éplucher le fruit car les piquant à l'extérieur peuvent être un peu dangereux. En tout cas c'est très bon. Le conseil de Verocooking est à suivre : effectivement il ne faut pas en manger trop.

Bonne dégustation.

Isabelle

http://lacasaisabelle.blogspot.com