Oui je sais. Il est encore tôt pour parler de Noël et du nouvel an, mais je suis comme ça.
Je fais des essais et des essais. Des fois s'est pas bon et d'autres fois s'est validés par mes hommes
Et je dois dire que je me suis un peu compliqué la vie, tout mon menu sera en rouge et blancs de l'apéritif au dessert.
Même si nous n'avons pas encore trouvé l'entrée.
Déjà le titre sera "Pas gros" contraire de menu BON OUI D'ACCORD PAS TERRIBLE LE JEU DE MOT

Voici les plats:
Amuse bouche:
- Tomate cerise et mozzarella
- Bonbons de fois gras (une boule roulé dans de la cramberry)
- bonbon de chorizo

Entrée j'en est pas encore

Plat
Filet de boeuf en croûte

Légume
-compote de betterave rouge
-mousse de tomate ou crumble de tomate

Dessert
Terrine de yaourt et framboise

Avez vous des idées de noms a me donner??

MERCI

as-tu trouvé l'inspiration car c'est maintenant dans 1 semaine ?

moi je n'ai pas du tout d'imagination pour ces choses-là ! parfois j'aimerais bien aussi illustrer mes menus de cette manière, mais bon ....

j'ai eu quelques difficultés.
J'ai donc décidé de ne pas être original
Ça donne :
Dracula et ses valets
duo suisse ou entre terre et mer
Boeuf caché et ses compagnons
verdure
laits fermenté
montagne enneigé

ça n'est pas mal du tout ces appellations ! j'aime particulièrement "boeuf caché et ses compagnons" !

mais que sera "duo suisse ou entre terre et mer" ?

Pour le duo suisse
soupe froide d'amande et soupe froide de tomate fraise basilic dans une petite verre. Suisse pour la couleur rouge et blanc
entre terre et mer :
Un carpacho de saint Jacques sur un crumble de tomate
pour les compagnons du boeuf:
une purée de betterave rouge mis sur une feuille d'endive et pomme de terre au fois gras

hummmm !!!

un bon menu en tout cas vous allez vous regaler