NoviceEnCuisine
Moyen Gourmand
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Date d'inscription: 29/08/2010
 | | Sujet: Poulet cranberries, étable et thym Lun 10 Oct - 12:32 | |
| Bonjour,
Voici un sucré/salé que j'adore accompagné de pommes de terre au four,
Petit souvenir de mes vacances au Canada :)
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Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 morceaux de poulet
- 2 oignons
- 100g de cranberries
- 250g de jus de pomme
- 100g de sirop d'érable
- 2 càs d'huile d'olive
- 2 càs de thym
- farine
- sel et poivre
--------------------------------------------------------------------- Retirer la peau des morceaux de poulet, puis les rouler dans de la farine et bien les secouer pour enlever l'excédent.Dans une poêle, les faire dorer dans un peu d'huile d'olive.Déposer le poulet dans un plat, ajouter le thym, l'oignon coupé en fines lamelles, les cranberries, le jus de pomme et le sirop d'érable.Bien mélanger le tout, saler et poivrer (j'ai laissé mariner le tout une nuit entière au réfrigérateur).Faire cuir dans un four chaud environ 75 minutes à 190°C en pensant à retourner le poulet à mi-cuisson. |
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