ingrédients:


*3 bols de semoule moyenne.


*1 bol de matière grasse


(moitié beurre moitié huile).


*eau+fleurs d'oranger.


**farce**


*500gr(à peu prêt) de pâte de datte


*fleurs d'oranger.


*cannelle.


*huile.





1*versez la semoule dans une terrine,versez la matière grasse dessus et bien frottez entre les mains surtout ne pas
pétrir(faire comme pour le couscous).réserver


2*préparer
la pâte à datte,mettre dans un plat(si elle et trop
dur la chauffer un peu au micro onde)rajouter de la cannelle(selon
goût)1à2càs de fleurs d'oranger.et 1 filet d'huile.bien mélanger.





3*dans
une casserole (ou autre)mettre de l'eau et de la fleurs
d'oranger.prendre une part de semoule que vous mouillerais avec l'eau
progressivement pour obtenir une pâte
souple.en malaxant délicatement avec le bouts des doigts.









4*forme un boudin,sur le dessus de la pâte pratique une longue fente et y placer un
bâtonnet de dates avant de la souder.












une fois la pâte bien souder,étire la un max
délicatement.









ensuite commençais vos losange si vous n'avait pas de moule coupée des losanges et décore
le dessus avec un couteau.sinon prenez le moule et compresser sur le dessus du boudin selon l'épaisseur désire.



découper tous le contour pour suivre la forme du moule,et ensuite faire vos
losanges.





4*mettre à
cuire dans une poêle remplis d'huile bien chaud,faire dorée vos macroutes





5*une fois bien dorée,mettre
vos macroutes dans un bon bain de miel lol..égoutter le surplus et déguster à volonté,bizzzz