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 Coquillettosotto au poulet et au curcuma

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Cuisine-gourmande
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MessageSujet: Coquillettosotto au poulet et au curcuma   Mar 2 Aoû - 16:18

Ingrédients pour 2 personnes :

- 150 g de coquillettes
- 60 cl de bouillon de volaille
- 1 filet de poulet
- 2 cs de crème
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 noisette de beurre
- Curcuma

Préparation :

- Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les coquillettes et remuez.

- Ajoutez une louche de bouillon.

- Attendez que le bouillon soit absorbé et ajoutez de nouveau une louche de bouillon et ainsi de suite.

- Un peu avant la fin de la cuisson, dans une poele, faites cuire le filet de poulet coupé en petits morceaux dans le beurre.

- Ajoutez dans le coquillottosotto la crème et le curcuma. Ajoutez le poulet.

- Servez dans les assiettes.


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Sfleur
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MessageSujet: Re: Coquillettosotto au poulet et au curcuma   Mer 3 Aoû - 14:14

hummm ca doit être bon!
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Aurel24
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MessageSujet: Re: Coquillettosotto au poulet et au curcuma   Mer 3 Aoû - 16:04

Humm elle m'a l'air bien délicieuse cette recette
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Brynette
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MessageSujet: Re: Coquillettosotto au poulet et au curcuma   Jeu 4 Aoû - 7:04

Très bonne idée ! Est-ce que le curcuma est piquant ou non ? Je trouve plein de recette avec cette épice, mais je n'ose pas me lancer.
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oceane6120
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MessageSujet: Re: Coquillettosotto au poulet et au curcuma   Jeu 4 Aoû - 8:25

le curcuma n'a presque pas de goût, c'est souvent plutôt utilisé pour colorer (jaune)...
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Brynette
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MessageSujet: Re: Coquillettosotto au poulet et au curcuma   Jeu 4 Aoû - 9:44

C'est ce que je me disais et que j'espérais. Merci Océane !
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Cuisine-gourmande
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MessageSujet: Re: Coquillettosotto au poulet et au curcuma   Jeu 4 Aoû - 14:02

Océane a très bien répondu



Merci les filles

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Brynette
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MessageSujet: Re: Coquillettosotto au poulet et au curcuma   Jeu 4 Aoû - 15:10

Je pense donc que je le tenterai !
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sandie18
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MessageSujet: Re: Coquillettosotto au poulet et au curcuma   Jeu 4 Aoû - 19:19

Merci beaucoup pour cette recette !!
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Eoine
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MessageSujet: Re: Coquillettosotto au poulet et au curcuma   Mer 21 Sep - 14:08

Rien que pour le terme "coquillettosotto" j'aime cette recette !
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kattylou
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MessageSujet: Re: Coquillettosotto au poulet et au curcuma   Mer 21 Sep - 17:28

elle me tente cette recette
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Coquillettosotto au poulet et au curcuma

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