Dinde laquée à la japonnaise

Ingrédients :

- 1 càs d'huile

- 4 escalopes de dinde coupés en lanières

- julienne d'oignons nouveaux pour la garniture

Pour le glaçage :

- 10cl de sauce soja

- 10cl de porto ou d'alcool de riz

- 3 càs de sucre blanc

Pour le glaçage, mettre la sauce soja, le porto et le sucre dans une petite casserole. Laisser reposer 10 min en remuant de temps en temps pour que le suce se dissolve bien.

Faire chauffer à feu doux pendant 3 min.

Faire chauffer le wok, ajouter l'huile et faire revenir la dinde 5 à 7 min pour qu'elle soit bien dorée.

Ajouter le glaçage et faire revenir 5 min en remuant.

Dès que la dinde est cuite et bien enrobée du glaçage, servir aussitôt garni de la julienne d'oignon et de riz blanc ou de nouilles sautées.

tu prends du porto rouge ou blanc ?

rhoooooooooo, je pique la recette, ça a l'air top et trop bon ça!! merci

du rouge.

j'achète du porto 1er prix pour la cuisine

Merci !!

Gourmand passionné Nombre de messages: 588 Date d'inscription: 08/12/2007

Il faut que j'essaye ça trèsvite c'est très appétissant !! Et cette couleur , Miam !!!

Invité

Ahhhh moi qui adore la nourriture japonaise , je te cache pas que ma famille y aura droit !! Je prend ta recette pour la tester avec grand plaisir !! :smilie: