j'ai lu toutes vos recettes de macarons et je les trouvent super, mais voila mon probléme j'ai vu que la température du four devait être précise or moi j'ai le même four a gaz depuis 35 ans qui est trés simple, je n'ai pas d'indication de température électronique, c'est juste un bouton thermostat qui indique 150°,175°,200°,235°,250° et c'est trés approximatif , d'ailleur j'ai l'habitude de mesurer la cuisson a l'oeil par la grandeur des bruleurs du four

pensez vous que je peux quand même me lancer dans la cuisson des macarons ? que me conseillez vous