Nombre de messages: 588 Date d'inscription: 08/12/2007
Sujet: Poulet à la pékinoise... Jeu 24 Avr - 14:23
Voici les ingrédients pour 4 personnes :
- 5 cl d’huile d’olive - 10 cl de sauce soja - 3 cl de saké - 2 pincées de piment doux moulu - 600 g de blanc de poulet - 2 tomates - 1 poivron vert
Dans un plat creux vous allez préparer la marinade en y versant l’huile d’olive, la sauce soja, le saké et les piment doux. Bien mélanger cette préparation. Découpez les blancs de poulets en petits cubes et les placez dans la marinade. Bien mélanger pour que les cubes de poulet soient bien imprégnés de cette marinade. Mettre au frais pendant 1 heure 30. Dans une poêle versez les morceaux de poulets, les tomates coupées en dés et les poivrons découpés en fines lanières. Laissez dorer une dizaine de minutes en remuant fréquemment et rectifiez l'assaisonnement en fonction de vos goûts.
J'ai laissé cuire plus longtemps parce que je n'aime pas les légumes croquants, j'ai ajouté du saké, du piment, des petits pois, des champignons noirs et un peu de sucre. Très bon aussi comme ça !!
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Sujet: Re: Poulet à la pékinoise... Jeu 24 Avr - 21:16