Ingrédients pour 2 personnes:
250 g de lotte
chapelure au goût
herbes (fenouil, thym, basilic, romarin, ciboulette)
sel, poivre
huile d'olive vierge



Dans un bol, mélanger la chapelure avec les herbes hachées, sel et poivre.
Rouler la lotte dans chapelure aromatiques en appuyant doucement afin qu'elle adhère mieux. Graisser un plat allant au four avec un filet d'huile d'olive , Mettre les morceaux et saupoudrez avec une autre cuillère à soupe d'huile. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 8 minutes, en prenant soin de tourner les morceaux à moitié cuits. Servir.