Voici ma glace à la vanille, un réel succès pour un premier essai en sorbetière, je suis ravie, elle n'a rien a envier a ses congénères industrielles!!! dès demain je m'attaque à la glace à la banane

Voici donc la recette glace vanille

Ingrédients :
4 jaunes d'oeufs, 250ml de lait, 250ml de crème fraîche, 100g de sucre en poudre ou cristallisé, 2 cuillers café d'extrait de vanille (ou selon votre goût - tout le monde est différent !)

Tout d'abord faire venir le lait doucement a ébullition dans une casserole. Dans un saladier, bien mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à obtention d'une crème homogène. Y verser le lait chaud en remuant sans cesse. Transférer le mélange dans la casserole en la posant sur un feu doux. Faire cuire le mélange en remuant sans cesse jusqu'à ce qu'il épaississe. NE PAS FAIRE BOUILLIR OU LE MELANGE RISQUE DE COAGULER. Quand un film se forme sur le dos de la cuiller retirer la casserole du feu et laisser refroidir.

Une fois refroidie, ajouter la crème épaissée et l'extrait de vanille et transférer le tout dans une sorbetière en suivant les instructions du fabricant.

oh lalaal aprés la yaourtière il va falloir que je songe à une sorbetière

jai trop hâte de recevoir ma sorbetière, elle vient d'e^tre expédiée je surveille la postière!

tu nous en diras des nouvelles cojocano de ta sorbetière !! :smilie:

oui oui je vous tiens au courant car si elle fonctionne bien ça ne vaut pas le coup de s'en passer vu le prix (31,90 avec les frais de port!)

ça y est, j'ai fait la glace à la vanille mais pas à tout fait pareil concernant les ingrédients autrement la préparation est la même

oui je l'ai pris et elle est vraiment bien.

cojocano je crois qu'elle voulait savoir a quel endroit tu l'avais acheté :)

Hier avec ma nouvelle sorbetière j'ai réalisé des cornets de glace à la vanille :

super idée de mettre dans les "moules à glace" ! (il est trop mimi ton loulou !!! il se régale lol)

oh j'avais les meme moules que toi mououne mais les ai perdu :(

en fait j'aurais jamais eu l'idée de mettre la préparation dedans je m'en serais juste servi pour les glaces " à l'eau"
je ne m'en suis pas encore servi je les ai acheté y'a environ 1 mois

top top! j'en ai aussi des moules du genre

quels beaux yeux ton fils Moumoune !!!! :shock: il doit déjà faire craquer les filles

oui oui, ta glace aussi
mais non elle n'a pas de beau yeux , elle est belle !!!

Merci les filles
'tit biscuit effectivement il fait craquer des petites filles... mais lui en a peur

mais après ce sera l'inverse je pense, non ?

Oui certainement

Regarder c'etait mon dessert d'hier soir!!!

Meringue avec le reste de blanc d'oeuf accompagné de sa glace a la vanille!!!!