gratiné de Pommes de terre et courgettes

Pour 1 personne
2 pommes de terre moyennes
1 courgette
1 oeuf
1 cuillère à soupe de parmesan
1 gousse d'ail
l'huile
sel et poivre

Première cuire les pommes de terre a l'eau, les peler, écraser avec un presse-purée et laisser refroidir.
Dans une poêle, faire revenir les courgettes coupées en dés dans un peu 'huile avec une gousse d'ail Travailler la purée avec l'oeufs, légèrement battus, incorporer les courgettes en dés, puis l'ont transféré dans une petite casserole, légèrement graissé avec de l'huile d'olive.
Cuire à 160 degrés et laisser cuire pendant environ un quart d'heure, jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée.