Voici une recette légère (sans matière grasse) et savoureuse pour les pique-niques et pour un soir avec une salade. Extraite de mon livre sur les Cakes Salés.
-1Boite de poivrons (on peut aussi faire cuire des dès de poivrons frais ou encore les émincés de chez P*)
-3oeufs
-200 gr de farine
-1 sachet de levure
-50 gr de gruyère rapé
-100 gr de féta
-10cl de lait
Battre les oeufs en omelette
Ajouter la farine, la levure et le lait. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter les poivrons et la féta en dès puis le gruyère rapé. Garder quelques lamelles de poivrons pour la déco.
Mettre dans un moule à cake et hop au four préchauffé à 180°C pour 30 min.
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