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 Wrap maison

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AuteurMessage
cathy62
Moyen Gourmand
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MessageSujet: Wrap maison   Ven 20 Mai - 10:43

J'ai vu la pub ,elle me faisait envie mais j'ai voulu la faire moi même.
En plus c'est cher pour ce que l'on a!


Aussi bon, si ce n'est meilleur qu'au fast food
Pour 6 personnes
Pour les tortillas j'ai pris celle-ci merci tit biscuit
Pour la garniture:
2 tomates coupé en rondelles
1 concombre coupé en rondelles
Quelques feuilles de laitue
2 blanc de poulet coupé en petits morceaux
huile d'olive.

Sauce à l'oignon:
1 oignon coupé finement
1 petit verre de bouillon de légumes
1 petit suisse
1 jaune d'oeuf
1 c à s de vinaigre
1c à c de moutarde
sel,poivre.

Préparer les tortillas et réserver.

Préparer la sauce:
dans une casserole, faire revenir l'oignon avec le bouillon (l'oignon est cuit dés qu'il devient transparent)
Laiser tiedir.
Pendant ce temps dans un bol,mélanger le vinaigre,le jaune d'oeuf,sel,poivre,la moutarde et le petit suisse.
Verser doucement le bouillon sur la préparation ,attention ne pas mettre tout d'un coup!!!
la sauce doit être comme une mayonnaise.
Réserver.
Faire revenir les blanc de poulet dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il colorent.
Réserver au chaud.

Faire cuire les tortillas dans une poêle non graissée 30 secondes de chaque côtés.
Retourner quand des bulles se forment.
Dans une assiette poser la tortilla napper un peu de sauce,garnir de tomates, concombre, laitue et enfin le poulet.
Replier la tortilla ,c'est prêt.
Une seul tortilla par personne est suffisant!
Sinon c'est que vous êtes gourmand!
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marie59
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MessageSujet: Re: Wrap maison   Ven 20 Mai - 10:58

chez moi aussi on le fait nous même je chauffe mes blanc de poulet a la vapeur coupe en petit des puis je mets des tomates salades oignons roussit un peu de mayo humm trop bon
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cacolaf
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Date d'inscription: 29/01/2012

MessageSujet: Re: Wrap maison   Dim 29 Jan - 17:18

Je les fait aussi moi même (pas de A à Z mais bon)

Je prend des tortillas pour wraps (on trouve dans les rayons cuisine du monde), je pane des blancs de poulet (ou dinde) avec de la chapelure (maison celle ci lol) et de l'oeuf. Un tour à la poêle. Pendant ce temps là je fais chauffer les tortillas au micro-ondes.
Une fois que c'est fait, je mets de la salade dans ma tortilla, mon blanc de poulet pané, des oignons coupés finement et une cuillère de sauce béarnaise. Je replie le tout et c'est prêt !

Pas très dièt', mais ca reste de la cuisine rapide ... de la cuisine de fast food quoi !

Je ne sais pas si j'aurais le courage de faire moi même mes crêpes et ma sauce ! LoL Surtout avec mon placard à balai de cuisine =D

Mais ta recette à l'air bonne !! Miam !
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Clemce
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Date d'inscription: 22/04/2012

MessageSujet: Re: Wrap maison   Jeu 26 Avr - 18:28

Moi mon problème c'est pour la plier, cela ne tiens pas en place, et c'est énervant, vous avez une astuce
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cathy62
Moyen Gourmand
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Localisation: france
Date d'inscription: 01/03/2011

MessageSujet: Re: Wrap maison   Jeu 26 Avr - 18:55

Je n'ai pas d'astuce pour le pliage!pale mais je sais qu'il n'y a de bon ingrédients dedans et c'est ca qui me plais.
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Wrap maison

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