Nombre de messages: 1243 Age: 22 Localisation: Pau Humeur: La roue tourne... Date d'inscription: 28/11/2009
Sujet: Mini-gratin de lentilles de corail Mer 18 Mai - 18:11
Pour 6 personnes (12 mini-gratins)
300g de lentilles de corail 1 carotte 1 oignon 3 œufs 5cl de crème de soja 50g de gruyère râpé 2 c à c de persil haché 2 c à s de graine de sésame 1 c à s d’huile d’olive Sel, poivre
Pelez et émincez finement l’oignon et la carotte. Faites-les revenir dans une sauteuse avec l’huile 5min sur feu doux.
Ajoutez les lentilles et couvrez de 75cl d’eau. Laissez cuire 20min.
Préchauffez le four à 200° (th.7).
Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec la crème. Ajoutez les lentilles, le fromage et le persil. Salez, poivrez et mélangez.
Répartissez la préparation dans 12 empruntes (6 roses et 6 muffins pour moi).
Enfournez 20min.
Laissez tiédir avant de les démouler.
Saupoudrez de graines de sésame et servez avec une salade, une viande ou un poisson.
Bon appétit
Mini-gratin de lentilles de corail
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