Tarte poireaux et fromage de chèvre

Bonjour,

Mon chéri m'a persuadée d'acheter des surgelés pour moins cuisiner en semaine et donc moins me fatiguée.

J'achète un peu de surgelé mais je fais maintenant moi même mes plats surgelés. Voici ma tarte préférée pour les soirs de grosses flemme!

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Ingrédients pour 1 tarte :

1 pâte feuilletée
1 poireau
2 carottes
1/2 oignon
1 œuf
100 g de lardons
10 cl de crème liquide légère
du fromage râpé
une bûche de fromage de chèvre
poivre et sel

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Étape 1 : Préparation de la garniture

Faire dégraisser les lardons dans une casserole d'eau bouillante durant 5 minutes.

Couper finement l'oignon et le faire revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive.

Couper en rondelles le poireau, en fines lamelles les carottes et les ajouter dans la poêle.

Recouvrir le tout de crème liquide, ajouter les lardons, saler et laisser cuire avec un couvercle durant 30 minutes.

A la fin de la cuisson et hors du feu, ajouter à la préparation l'œuf battu et le poivre.

Bien mélanger le tout et répartir la garniture dans la pâte feuilletée.

Disposer des tranches de fromage de chèvre et parsemer un peu de fromage râpé au dessus de chaque tarte.

Étape 2 : la cuisson

Faire cuire au four en chaleur tournante à 200°C durant 30 minutes.

J'ai essayé c'était très bon !!!merci Novice en cuisine Wink