Tarte aux bananes caramélisées

Kikoo

Régimeuses
passez votre chemin... cette recette est une véritable BOMBE CALORIQUE
mais j'assume, elle était plus que méga bonne!!!!

Et vous savez où j'ai pioché cette merveille? Chez Patrick notre bloggueur belge de "Des Tartes et des Gâteaux"... un blog à vous faire prendre 3kg rien qu'avec les yeux!!

Donc allons y pour les étapes car il n'y a pas moins de 5 couches dans cette tarte...toutes plus bonnes les une que les autres.

pour 8 à 10 parts

une pâte à tarte légère
(ou normale brisée mais j'ai fait un peu light sur la pâte

)
150gr de farine
1 oeuf
20gr de sucre
1/2 sachet de levure chimique
2CS de fromage blanc 0%

Mélanger le tout dans le bol du robot avec l'hélice en plastique
Une fois la boule formée la mettre au frigo

les bananes caramélisées
5 bananes en rondelles
100gr de sucre
20 gr de beurre
1/2jus de citron bio
5CS de pâte spéculoos crunchy

Faire fondre le sucre à sec dans une casserole
Une fois le caramel ayant pris une belle couleur, hors du feu ajouter le beurre et le jus de citron
Remuer puis ajouter les bananes
Remettre sur le feu doux 3/4mn pour caraméliser le tout
Laisser refroidir

l'appareil au chocolat
25cl de crème 3%
10cl de lait entier
200gr de chocolat
1 oeuf + 2 jaunes

Verser la crème et le lait et monter à ébullition
Ajouter le chocolat en carrés hors du feu et attendre 2mn
Puis mélanger doucement
Incoporer l'oeuf et les 2 jaunes
Remuer

préparer le crumble
100gr de farine
100gr de sucre
100gr de beurre
1 pincée de vanille en poudre

Tout mélanger du bout des doigts pour obtenir une pâte grumeleuse

Montage de la tarte
Préchauffer le four Th 200
Etaler la pâte et la poser dans un grand moule à tarte
Etaler la pâte à spéculoos crunchy
Déposer les bananes caramélisées
Verser l'appareil au chocolat
Et finir par déposer le crumble
Enfourner 45mn le temps que l'appareil chocolat soit bien pris
Laisser tiédir la tarte puis la mettre au frigo au moins 3h pour obtenir toutes les saveurs de cette tarte
C'est prêt

Ouhouh!!! Quelle tarte magnifique!!! Merci Sagweste pour cette recette bien illustrée

ça doit être délicieux!!!

Oui, pas bon pour le maillot mdr mais qu'est-ce que s'est bon ^^