Salade de pommes de terre

Pour 4 personnes

1kg de pommes de terre
1 échalote émincée
1 poignée de persil
2 c à c de graines de moutarde
1 c à s de moutarde
2 c à s d’huile d’olive
1 jus de citron
Sel, poivre

Lavez, pelez et coupez les pommes de terre en 4 dans le sens de la longueur comme des potatoes.

Faites-les cuire à la vapeur.

Mélangez dans un saladier, la moutarde, l’huile d’olive au citron.

Ajoutez les pommes de terre tièdes, l’échalote et les graines.

Mélangez délicatement et servez aussitôt avec une viande ou un poisson.

Bon appétit

une simplicité qui fait des raves chez moi, j'en fais jeudi avec un reste de morteau un regal

Popasan Merci beaucoup

comme dit chilibru une simplicitée ...

ET oui qui va faire un régale aussi chez mes enfants aussi ...

Merci Popasan

Tout à fait d'accord avec vous simplicité mais c'est tellement bon

j'en fais souvent en ajoutant du cerfeuil et je la sers avec un poisson type colin

mmm ça doit être délicieux, avec les pommes de terre légèrement tièdes

c clair tout simple et tellement bon!!
chez nous aussi ça fait fureur, surtout pour mon mari qui adore les patates