150g de farine
3 oeufs
10 cl d huile d olive
1 sachet de levure
100g de gruyère rapé
1 botte de ciboulette
4 tranches de saumon fumé
1 citron non traité
2 c à soupe de crème fraiche

Couper le saumon fumé en lanières
Emincer la ciboulette
Prélever le zeste du citron et son jus
Mélanger le reste des ingrédients et ajouter le saumon la ciboulette et le citron
Faire cuire à 190 pdt environ 45 mins