Je n' utilise jamais de lait en poudre car je trouve qu' il sont bien meilleurs sans. Par contre j' utilise un yaourt et un litre de lait entier.

Ceux de Lidl mais ils ne sont pas au lait entier!!!
C'est lequel Cojo?????

Coucou les filles, alors moi j'utilise toujours du lait entier et un yaourt au lait entier, avant j'utilisais du yaourt normal et l'aspect de mes yaourts n'était pas terrible, sinon je met du lait en poudre.
Mais la j'ai trouvé une superbe nouveauté plus besoin de yaourt ce sont des ferments en sachet c'est alsa qui fait ça, il suffit de mettre le lait entier avec le ferment et le sucre mélanger c'est tout.
J'en parle dans mon blog et j'y ai mis une photo du yaourt fini.
N'hésiter pas à aller voir :)

on a déjà évoqué le sujet sur le forum
http://www.plaisirsgourmands.net/yaourt-maison-f58/nouveaux-ferments-t8300.htm?highlight=ferments

les filles

pour le lait en poudre il y a une préférence? ecrémé demi écrémé?

Coucou

Moi aussi j'ai une question sur mes yaourts.

J'ai une yaourtière SEB depuis 2 ans qui fonctionne très bien (mes yaourts ne sont pas fermes fermes mais ne sont pas trop liquides).

J'utilise un litre de lait et un yaourt.

Depuis une semaine (j'ai essayé plusieurs fournées avec des marques différentes ) et à chauqe fois mes yaourts sont ratés. La fermentation n'a pas pris c'est encore du lait au fond (juste le dessus est ferme). Est-ce que vous pensez que cela peut venir de la différence de température entre mon yaourt qui sort juste du frigo et le lait qui est à la température de mon garage (et en ce moment il fait chaud par chez nous)?

est ce quelqu'un réussit les yaourts au chocolats? partout, je constate qu'il n'y a que des echecs car il sont amers. Y a t'il un moyen pour les réussir? merci

Pour les yaourts au chocolat, il faut rajouter de l'arôme de vanille.
Ainsi, ils ne seront pas amers