Une salade pas très light mais divinement gourmande 
Pour 2 à 3 personnes :
- 1 salade ; 3 petites pommes de terre par personne ; 1 pot de cancoillotte (à l'ail rose pour nous) - 1 saucisse de Morteau ; vinaigrette.
- Faites frémir de l'eau dans une casserole, plongez-y la saucisse de Morteau pour une cuisson d'environ 30 à 40 mn dans une eau frémissante. Surtout ne pas la piquer afin qu'elle garde son jus. Pendant ce temps, épluchez vos pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur. Faite bouillir de l'eau dans une petite casserole. Hors du feu, déposez dans l'eau, le pot de concoillotte afin que le fromage devienne liquide et légèrement tiède.
- Coupez la saucisse de Morteau en tronçons d'environ 2-3 cms. Préparez une vinaigrette et mélangez la salade. Sur une assiette, déposez la salade, des tranches de pommes de terre et de saucisse de Morteau et arrosez le tout de cancoillotte tiède.
Bizzz et bonne soirée
Nadège
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Très jolie salade
