Voici une petite recette de patates douces testée hier soir un pur régal

Ingrédients pour quatre personnes : 500 g de patates douces - 1l d'eau - 250 ml de lait - sel - poivre - tranches de poitrines fumées ou natures - beurre - piment d'Espelette en poudre

Préparation : Pelez et coupez les patates douces en grosses frites - Faites les cuire dans le lait et l'eau avec un petit peu de sel pendant 15 minutes - Egouttez les -Enrobez chaque frite d'une tranche ou 1/2 tranche de poitrine - Faites les revenir à la poêle avec un petit peu de beurre afin de les caraméliser - Au moment de servir, poivrez et ajoutez le piment d'Espelette

Je les ai accompagnées d'une bonne salade pour moi et d'un magret de canard pour mon homme

Miam miam j'adore les patates douces !!
bizzz ma belle

Merci ma belle

Hum ca m'a l'air très bon....j'ai une patate douce qui pleure toute seule dans son coin, je crois que je vais tester ta recette mais avec du bacon (j'aime mieux le bacon que le lard )Merci pour l'idée

Avec plaisir Jen