| | Que faire avec des jaunes d'oeufs ? |  |
|
| Auteur | Message |
|---|
auli67
Petit Gourmand
Nombre de messages: 20
Age: 31
Localisation: selestat bas-rhin
Date d'inscription: 21/11/2010
| | Sujet: Que faire avec des jaunes d'oeufs ? Mar 22 Fév - 14:34 | |
| c'est encore moi, je vous demander ce que vous faites avec les jaunes d'oeufs ?
je suis preneuse de recette sucrée ou salée |
|
| | |
coco
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages: 1585
Age: 43
Localisation: ozoir la ferrière 77
Humeur: Le bonheur s'est d'avoir des étincelles pleins les yeux !!!! j'en ai NON??? (lol)
Date d'inscription: 01/10/2009
| | Sujet: Re: Que faire avec des jaunes d'oeufs ? Mar 22 Fév - 14:42 | |
| |
|
| | |
Cuisine-gourmande
Modératrices
Nombre de messages: 3148
Age: 25
Localisation: Dans ma cuisine
Humeur: Impatiente !
Date d'inscription: 07/04/2010
| | Sujet: Re: Que faire avec des jaunes d'oeufs ? Jeu 22 Déc - 17:02 | |
| Vous avez d'autres idées ?! -----------------------------  |
|
| | |
Phil
Moyen Gourmand
Nombre de messages: 58
Age: 17
Localisation: France
Date d'inscription: 17/06/2011
| | Sujet: Re: Que faire avec des jaunes d'oeufs ? Jeu 22 Déc - 20:30 | |
| Je ne les ai jamais testées mais je sais que certaines recettes de truffes au chocolat utilisent des jaunes d'oeufs, et la recette de palets bretons aussi ..
J'espere t'avoir un peu aidée .. |
|
| | |
Magalie
L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages: 2091
Age: 36
Localisation: St Brice en Cogles en Ille & Vilaine (35)
Humeur: Gourmande jusqu'au bout des doigts
Date d'inscription: 15/11/2008
| | Sujet: Re: Que faire avec des jaunes d'oeufs ? Ven 23 Déc - 9:39 | |
| Je fais souvent des palets bretons, des crèmes, de la crème anglaise, de la glace à la vanille, des brioches. |
|
| | |
Cuisine-gourmande
Modératrices
Nombre de messages: 3148
Age: 25
Localisation: Dans ma cuisine
Humeur: Impatiente !
Date d'inscription: 07/04/2010
| | Sujet: Re: Que faire avec des jaunes d'oeufs ? Ven 23 Déc - 10:52 | |
| Merci les filles ----------------------------- |
|
| | |
jacre
Gourmand sans modération
Nombre de messages: 929
Age: 55
Localisation: quimper
Humeur: En retraite!! le pied!!!
Date d'inscription: 27/09/2008
| | Sujet: Re: Que faire avec des jaunes d'oeufs ? Ven 23 Déc - 15:04 | |
| tu as aussi le gâteau breton http://jacre.over-blog.com/article-le-gateau-breton-57659128.html , voili voilou.... |
|
| | |
Clotilde1104
Petit Gourmand
Nombre de messages: 45
Age: 27
Localisation: Senlis
Humeur: joyeuse
Date d'inscription: 15/02/2011
| | Sujet: Re: Que faire avec des jaunes d'oeufs ? Mar 27 Déc - 11:17 | |
| moi je fais des petites crèmes au chocolat... |
|
| | |
mamanmarmiton
Gourmand passionné
Nombre de messages: 236
Age: 37
Localisation: cussy le chatel bourgogne
Humeur: Pas de mauvais temps, il faut adapter ses vêtements
Date d'inscription: 20/02/2011
| | Sujet: Re: Que faire avec des jaunes d'oeufs ? Mar 27 Déc - 16:12 | |
| des crèmes,des flans. de la crème anglaise, de la glace à la vanille, des brioches.En général, c'est souvent des blancs qu il reste, je les mets au congélateur ( maxi 3 /boites) comme ça cela complète idéalement mes blancs pour les mousses.par contre j ai essayer 2 fois de congeler les jaunes et le résultats n est pas concluant |
|
| | |
Nattycuisine
Moyen Gourmand
Nombre de messages: 144
Age: 38
Localisation: boulogne sur mer
Humeur: coup ci coup ça
Date d'inscription: 26/12/2011
| | Sujet: Re: Que faire avec des jaunes d'oeufs ? Ven 30 Déc - 21:58 | |
| Avec des jaunes d'oeufs, je fait des biscuits de Cordoba  |
|
| | |
| | Que faire avec des jaunes d'oeufs ? | |
|
