une recette de mon enfance que j'adore

Pour 2 grands saladiers

- 1 kg de farine
- 8 oeufs
- 200 g de sucre
- 2 sachets de levure
- 3/4 d'une plaque de beurre fondu
- 1 bonne c. à soupe de rhum
- huile pour la friture
- sucre glace

* * * * *
- Faites un puit avec la farine, incorporez tous les ingrédients et mélangez jusqu'à l'obtentions d'une pâte. Laissez reposer la pâte à température ambiante durant 30 mn. Farinez un plan de travail et étalez la pâte. A l'aide d'une roulette dentelée, formez des formes plus ou moins grandes et faites une entaille au centre, ce qui va permettre aux beignets de gonfler à la cuisson. Faites chauffer l'huile. Lorsqu'elle est très chaude, plongez-y les formes de pates. Retournez les beignets, la cuisson est relativement rapide. Déposez les beignets sur du papier absorbant. Avant de servir, saupoudrez-les de sucre glace et dégustez.


Bizzz et bonne soirée

Nadège

Dans le sud on appelle ces beignets des bugnes j'adore

nous aussi des bugnes
mais peu importe leur nom !!! qu'est ce que c'est bon

oui et Marie m'a l'aissé un commentaire, sa grand-mère également Jurassienne fait la même recette mais les appelle Fantaisies.

Vanille je te rejoins : Peu importe le nom tant que c'est bon !!!!

Bizzz les filles et bonne journée
Nadège

alors ça c'est carrément PAS POSSIBLE DE METTRE DES TRUC AUSSI TENTANT !!!

j'ai justement prévu d'en faire aujourd'hui mais avec une vieille recette tup.

pour moi des risolles c'est a base de viande hachés (melanges) ajouter a de l oeuf ; lait et mie de pain sec , ail persil que l'ont mets dans de la pate a tarte et cuit dans l huile

eh oui , ce n'est pas toujours facile de se comprendre mdr