Nombre de messages: 107 Age: 24 Localisation: jura ( lons le saunier ) Humeur: profiter d'aujourd hui on ne sait jamais ce qui peut arriver demain Date d'inscription: 09/02/2011
Sujet: oeufs sur croquette de pommes de terre Sam 12 Fév - 11:14
Ingrédients : (pour 6 à 7 pers )
- 650 gr de pommes de terre - 30 gr de beurre - 5 oeufs - 1 pincée de muscade - 5 bonne cuill à soupe de farine - sel poivre - de l huile ou du saindoux pour la friture
Épluchez vos pommes de terre, faites les cuire dans de l'eau bouillante salée. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la muscade. Ecrasez les pommes de terre, incorporez le beurre, assaisonnez, puis ajoutez l'oeufs battu avec la muscade et la farine. Formez vos croquettes. Chauffez de l'huile dans une poêle, faites les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Absorbez les avec du papier absorbant et les réserver au chaud. Faites cuire l'un après l'autre vos oeufs sur le plats que vous glisserez sur vos croquettes.
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Sujet: Re: oeufs sur croquette de pommes de terre Sam 12 Fév - 11:30
Merci oui c'est simple et pour les enfants je trouve que c'est sympa !!! :)