Ingrédients : (pour 6 à 7 pers )

- 650 gr de pommes de terre
- 30 gr de beurre
- 5 oeufs
- 1 pincée de muscade
- 5 bonne cuill à soupe de farine
- sel poivre
- de l huile ou du saindoux pour la friture



Épluchez
vos pommes de terre, faites les cuire dans de l'eau bouillante
salée.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la muscade.
Ecrasez les pommes de terre, incorporez le beurre, assaisonnez, puis
ajoutez l'oeufs battu avec la muscade et la farine.
Formez
vos croquettes.
Chauffez de l'huile dans une poêle, faites les
frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Absorbez les avec du
papier absorbant et les réserver au chaud. Faites cuire l'un après
l'autre vos oeufs sur le plats que vous glisserez sur vos
croquettes.

Spoiler:

ho dis donc, c'est simple mais qu'est-ce que ça doit être bon ! à retenir pour un prochain midi, merci !!

Merci oui c'est simple et pour les enfants je trouve que c'est sympa !!! :)

avec une salade pour un soir c'est cool

vapa tu l'as dit avant moi, mais j'allais mettre le même com.
pour un soir avec une salade c'est super !
merci

Super sympa ta recette !!

Très sympa ! je la garde de côté c sympa !!!

j'adore ca a l'air tres bon

très sympa ta recette!!

ça doit être bien bon ça ! je garde cette recette sous le coude !

oh super idée pour des petits loups affamés qui préfère les oeufs a la viande